| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1334克 | 大盘鸡热量/卡路里2113千卡 | |||
 热量2113千卡，相当于上网1409分钟消耗的热量...90 | |||||
大盘鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将三黄鸡切块，生姜切块，大蒜拍散。土豆切块，辣椒切块，洋葱切条。
2/8. 锅里放油，加入一小勺白糖。用锅铲不停搅动，直至糖融化呈焦黄色。放入一勺花椒，炸出香味，倒入鸡肉，不停翻炒。
3/8. 炒至鸡肉成熟态，加入生姜，大蒜，干辣椒，翻炒片刻。加入开水，没过鸡肉，加入盐。
4/8. 中火盖锅盖煮半个小时。
5/8. 这时的鸡肉已经熟了，但是鸡汤还是很多。这时该放土豆了，把事先切块的土豆倒入锅里，翻炒至和鸡肉交融。
6/8. 在盖上锅盖，中火煮十分钟左右。
7/8. 十分钟过后，掀开锅盖，这是的鸡汤已经被土豆吸收的差不多了。浓浓的鸡肉香味扑面而来。最后加入洋葱和辣椒大火翻炒两分钟左右即可。
8/8. 出锅装盘
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、温中益气、补精填髓等功效；可与薄荷、豇豆、栗子搭配；与芥末、明虾、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和中养胃、健脾利湿等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与西红柿、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、促消化、防感冒等功效；可与海虾、娃娃菜、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与五花肉、玉米、小米搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量2113 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物80.64 克
- 钠83.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁7.91 毫克
- 钾1913 毫克