| 糖醋剥皮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 194克 | 糖醋剥皮鱼热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于跆拳道32分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋剥皮鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
剥皮鱼（适量）、姜（适量）、盐（适量）、番茄沙司（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/5. 小剥皮鱼用盐，料酒，姜片稍腌制一会，晾干水份。
2/5. 锅放宽油，中小火煎炸剥皮鱼。
3/5. 炸至两面金黄捞出控油。
4/5. 锅留少许底油，调入生抽，番茄沙司（喜欢吃酸的可以放些醋），糖（稍多些）少许清水。
5/5. 倒入炸好的鱼，迅速翻炒几下就可以起锅装盘了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、止血等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与西葫芦、西兰花、圆白菜搭配；与黄瓜、河蚌、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 糖醋剥皮鱼热量319 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物167 克
- 钠11365.1 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾760 毫克