| 凉粉茄汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 152千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 663克 | 凉粉茄汁豆腐热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于滑旱冰28分钟消耗的热量...420 | |||||
凉粉茄汁豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
凉粉（400克）、水豆腐（1块）、西红柿（1个）、姜（1小块）、大蒜（3瓣）、香菜（1棵）、食用油（1茶匙）、盐（少许）、白醋（2茶匙）、生抽（少许）
1/10. 凉粉用凉开水清洗一下，切薄块状
2/10. 切好的凉粉码放在盘中
3/10. 水豆腐放入开水中，加盐煮一会
4/10. 取出过凉开水，片掉皮面，切小块
5/10. 切好的豆腐码放在凉粉上
6/10. 西红柿洗净、剥皮、切桔瓣
7/10. 西红柿下油锅中炒制，加少许盐
8/10. 取茄汁，淋在豆腐上
9/10. 姜蒜切末，用白醋调成汁，淋在豆腐上
10/10. 香菜叶摆放在凉粉边；香菜梗切粒，洒在豆腐上；加少许生抽，吃时拌匀
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、清肺、中和胃酸等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、增强免疫力、护肤等功效；可与卷心菜、蜂蜜、鸡蛋搭配；与猪肝、虾、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉粉茄汁豆腐热量194 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠7.8 毫克
- 钙18.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾205 毫克