| 无油低卡法式乡村面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 无油低卡法式乡村面包热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于打字559分钟消耗的热量...90 | |||||
无油低卡法式乡村面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（50克）、高筋面粉（200克）、5度冷水（190毫升）、盐（5克）、酵母（1.4克）
1/4. 粉类和盐倒进搅拌桶，堆成山型。
2/4. 冷藏好的5摄氏度饮用水，沿着搅拌桶四周倒进去。酵母倒进酵母盒。
3/4. 选择法式面包程序，果料选无，按开始。
4/4. 5小时后提示完成，带隔热手套，取出面包桶，自然冷却3分钟后倒出面包，放晾架上，这时面包外表很硬，敲起来有空洞的回声就对了, 如果喜欢吃脆脆的外皮，可以现在就切开吃，如果想容易切开，就晾至掌心温度用保鲜袋密封，等完全冷却后可以切片享用啦～
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有改善贫血、抗忧郁、养心等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油低卡法式乡村面包热量838 千卡
- 脂肪3.33 克
- 蛋白质15.67 克
- 碳水化合物149.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克