6寸海绵蛋糕的热量和减肥功效

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6寸海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
低粉	克	212千卡	354千卡	9.4克	1.4克
白砂糖	克	220千卡	400千卡	0克	0克
玉米油	克	179千卡	895千卡	0克	99.2克
水	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	224克	6寸海绵蛋糕热量/卡路里710千卡
热量710千卡，相当于掸灰尘284分钟消耗的热量...150

6寸海绵蛋糕的做法共7个步骤

鸡蛋（三颗（中等大小））、低粉（60克）、白砂糖（55克）、玉米油（20克）、水（20克）

1/7. 冰箱里的鸡蛋提前取出来回温，或者放进装着热水的碗里促使快速回温。（温度不要太高，别把鸡蛋烫熟了）玉米油和水混合均匀。

2/7. 准备一个大盆倒入40度左右的热水，鸡蛋全部打进另一个盆里，倒入全部白砂糖，装蛋液的盆不要太小，鸡蛋打发后体积会使劲膨胀，整个打蛋盆坐进装着热水的大盆里，用打蛋器拼命打吧！

3/7. 打到鸡蛋的体积膨胀4倍左右，提起打蛋头滴落的蛋液基本不消失就好了！也可以将一根牙签浅浅的插入蛋液中，牙签不倒就好了。这里一定要把鸡蛋打到位！全蛋打发比光打蛋清费时多了，要有耐心的。

4/7. 打好的蛋液中倒入提前过筛好的低粉，这时你会听见噼里啪啦消泡的声音，没关系，很正常，用炒菜的手法翻拌吧！直到翻拌均匀没有干粉或者颗粒为止。动作要快！我喜欢把盆放在桌面，一边转盆一边翻拌，这样效果似乎更好。

5/7. 取一部分蛋糊放进混合好的油和水中，翻拌均匀后倒回盆里。还是刚才的手法将水油混合物与盆里的蛋糊混合均匀。液体会沉底，不要心急，慢慢翻拌一会就混合均匀了。

6/7. 将蛋糕糊倒进6寸模具，轻轻晃动使表面平整后震模数次。送进烤箱中层，150度烤30分钟，转170度再烤10几分钟。（这个只是作为参考，因为我家烤箱脾气爆，所以温度调的稍低一点）

7/7. 出炉后提起模具做自由落体，震出蛋糕内部的热气，迅速将蛋糕倒扣在烤网上等待晾凉后脱模。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与青椒、基围虾、茼蒿搭配；与鹅、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；