| 6寸蛋糕坯的做法及第一次做的送婆婆的生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 242千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 200克 | 6寸蛋糕坯的做法及第一次做的送婆婆的生日蛋糕热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于瑜珈160分钟消耗的热量...210 | |||||
6寸蛋糕坯的做法及第一次做的送婆婆的生日蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把鸡蛋蛋清分离。
蛋黄里加入3滴和玉米油搅拌均匀，加入牛奶，拌匀，面粉过筛后加入蛋黄糊，切拌均匀。
蛋清加入剩余柠檬汁，分三次加糖，打至硬性发泡。预热烤箱，上120，下90度。
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，拌均匀后倒回蛋白糊，快速翻拌后倒入模具，摔二下，入烤箱倒数第二层烤盘上。设定38分钟。
烤10分钟后下火改100度。
烤20分钟后上火调为130，下火110至结束后，立即取出，摔模。
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2/7. 蛋糕坯彻底凉透后脱模。放入裱花台
3/7. 将蛋糕坯均分成三份。同时打发淡奶油。
4/7. 第一层抹奶油，放水里，抹奶油，
5/7. 放第二层蛋糕坯，同第一层一样抹奶油加水果，抹奶油，再放第三层蛋糕坯。顶上再抹厚厚的奶油。再把四周抹上奶油
6/7. 随心所欲的添加水果，用裱花袋装花嘴，挤一些奶油。随意点缀一些巧克力豆等，这些小彩针最好吃的时候再放，因为放时间长了会脱色，我第一天晚上做出来摆上很漂亮，第二天送婆婆时，就润色了，所以下次临送朋友时再撒不要掉前放。
7/7. 打包好，如果第二天送，一定要放冰箱，南方的天气热，我们用的动物性淡奶油容易化掉，冷藏起来就没关系了。第一次的作品不是很美观，大家凑合看吧，呵呵，多多交流
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与干贝、辣椒、基围虾搭配；与菠萝、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与白砂糖、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸蛋糕坯的做法及第一次做的送婆婆的生日蛋糕热量560 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质30.61 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠38.6 毫克
- 钙262 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾111 毫克