| 自制麻辣锅巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 江米 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 373克 | 自制麻辣锅巴热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于郑多燕119分钟消耗的热量...360 | |||||
自制麻辣锅巴的做法共9个步骤
食材主料/辅料
江米（100克）、面粉（100克）、水（40毫升）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）
1/9. 江米提前浸泡2个小时
2/9. 用擀面杖把江米擀碎，但注意不要擀的太碎
3/9. 擀碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面团
4/9. 把面团擀成薄片
5/9. 切成2厘米的小方块
6/9. 也可以在小方块上用叉子按压出花纹
7/9. 放入烧热的油锅，中小火炸至两面金黄，捞出
8/9. 炸好的锅巴放在比较深的容器中，趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀，放凉再吃
9/9. 锅巴，酥脆，米香浓郁，看电视当零食吃，不错哦！
食材功效信息
江米的热量348千卡（每100克）；具有健脾养胃、护发明目、延年益寿等功效；可与百合、赤小豆、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制麻辣锅巴热量716 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物140.8 克
- 钠13.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾137 毫克