| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 54千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 219克 | 老婆饼热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于大提琴389分钟消耗的热量...120 | |||||
老婆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、玉米粉（15克）、食用油（30克）、水（30克）、白糖（10克）、蛋液（2勺）、油酥面粉（80克）、油酥油（40克）、糯米粉（80克）、白糖（60克）、水（110克）、食用油（30克）、葡萄干（适量）
1/6. 水油皮所有材料揉成团，松驰
2/6. 油酥和成面团
3/6. 馅料:水油沸腾后加入粉拌匀放凉，松弛好的两种面团分成等量的14份
4/6. 如同所有酥皮制作擀制
5/6. 包好刷蛋液，割口
6/6. 200度，15分种
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、预防糖尿病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老婆饼热量778 千卡
- 脂肪114.06 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物242.05 克
- 钠149.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克