| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 肉松热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于郊游82分钟消耗的热量...240 | |||||
肉松的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大排肉（500克）、料酒（适量）、生姜（适量）、盐（5克）、白糖（30克）、生抽（适量）、玉米油（15克）
1/2. 把大排肉洗净切块（别切太小），放入切好的姜片，放入料酒，加少许水，用压力锅压20钟（没有压力锅就慢慢煮吧也一样）目的就是让肉煮烂些就好。
2/2. 把煮透的肉用清水冲下加上糖，盐，生抽入盆用手抓抓，搓搓拌匀（别人做都装保鲜袋用擀面杖敲打我感觉没必要，手搓吧就都碎了）倒入面包桶调到果酱档，就OK啦！美味就是如此简单*^_^*
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉松热量329 千卡
- 脂肪100.05 克
- 蛋白质9.02 克
- 碳水化合物146.97 克
- 钠10317.8 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾558 毫克