| 韩式烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生菜 | 克 | 108千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 孜然粉 | 克 | 16千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 710克 | 韩式烤肉热量/卡路里1648千卡 | |||
 热量1648千卡，相当于砌砖235分钟消耗的热量...420 | |||||
韩式烤肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、生菜（400克）、细辣椒面（50克）、孜然粉（10克）、泡菜汁（1小碗）、盐（2小勺）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、大葱（1根）、生姜（两片）、食用油（1勺）
1/12. 所需五花肉。
2/12. 五花肉切小块放冰箱速冻半小时，然后拿出来切片。
3/12. 泡菜汁。
4/12. 将切好的部分五花肉片放在碗中，浇上泡菜汁，撒入少量盐。盖上保鲜膜放入冰箱中腌制一晚。
5/12. 将切好的剩余的五花肉片放入碗中，倒入两勺料酒，两勺生抽，然后再放入切碎的姜块和葱，撒入适量盐。
6/12. 搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱腌制一晚。
7/12. 腌制好的五花肉取出备用。生菜用淡盐水浸泡后冲洗干净备用。孜然粉和细辣椒面称好备用。
8/12. 孜然粉和细辣椒面以1：5的比例混合，然后再撒入适量盐。
9/12. 混合均匀，这是蘸料。
10/12. 电磁炉上放入不沾烤盘，刷油加热。
11/12. 放入腌制好的五花肉开始烤，烤熟即可蘸料用生菜卷着开吃！
12/12. 烤熟的肉。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与百合、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、消脂减肥、抑制病毒等功效；可与鸡蛋、猪肝、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
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营养信息
- 韩式烤肉热量1648 千卡
- 脂肪56.53 克
- 蛋白质12.84 克
- 碳水化合物36.06 克
- 钠322 毫克
- 钙136 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾1100 毫克