| 洋葱炒霜降猪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 638克 | 洋葱炒霜降猪热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于开车344分钟消耗的热量...150 | |||||
洋葱炒霜降猪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
霜降猪（600公克）、洋葱（1/2粒）、红甜椒（1/2粒）、黄甜椒（1/2粒）、芦笋（1把）、蒜头（3粒）、辣椒（1/2根）、豆油伯缸底酱油（1大匙）、米酒（1大匙）、黑豆鼓（1小匙）、黑胡椒（少许）、橄榄油（少许）
1/6. 洋葱切丝，红与黄甜椒切小条状，芦笋去蒂切小段，蒜头与辣椒切片，备用。
tips.切甜椒时，光滑面朝下，内层肉朝上，会比较好切喔。
2/6. 先将霜降猪切成小条状，洗净备用。
tips.切肉的时候采腻纹切，特别是若使用的肉的脂肪比较少的时候。
3/6. 在锅内加入少许橄榄油，用小火先将辣椒蒜头爆香。
4/6. 再加入处理好的霜降猪先加入锅中以大火先爆香。
5/6. 接者再加入甜椒、洋葱、芦笋一起爆香，如果一次炒的量比较多，可以加入少许的水盖锅盖闷熟。
6/6. 加入黑豆豉、缸底酱油、米酒、黑胡椒炒均匀后即可起锅。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、治疗高血压、祛痰利尿等功效；可与苹果、小米、松子搭配；与虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热利尿、改善心血管等功效；可与猪肉、黑木耳、青蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与猪肉、醋、排骨搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、减肥、胃肠胀气等功效；可与茄子、圆白菜、羊排搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱炒霜降猪热量859 千卡
- 脂肪25.52 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物104.08 克
- 钠291 毫克
- 钙255 毫克
- 铁8.68 毫克
- 钾2050 毫克