| 罗宋甜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 560克 | 罗宋甜面包热量/卡路里1589千卡 | |||
 热量1589千卡，相当于采花530分钟消耗的热量...180 | |||||
罗宋甜面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、水（130克）、酵母（2小勺(10毫升)）、白糖（50克）、蛋（1个）、盐（4克）、黄油（25克）、蜂蜜（适量）、糖粉（适量）
1/7. 酵母用一半水化开，蛋打散和高粉，水，糖，盐混合，抻揉面团约15分钟
2/7. 加入软化的黄油，继续抻揉面团直扩展阶段，约15分钟
3/7. 室温下盖膜发酵1小时
4/7. 面团挤压排气，分成8分，盖膜醒发15分钟
5/7. 小面团擀圆卷形，摆入烤盘放入烤箱发酵40分钟，面刷蜂蜜撒糖粉
6/7. 预热烤箱190度，中层烤15分钟
7/7. 出箱再撒些糖粉装盘
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、提鲜等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗宋甜面包热量1589 千卡
- 脂肪111.87 克
- 蛋白质26.59 克
- 碳水化合物187.33 克
- 钠10355.7 毫克
- 钙171 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾318 毫克