| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 334克 | 红烧肉热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于堵缝隙289分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、大葱（1条）、姜（少许）、料酒（3勺）、白糖（1勺）、老抽（适量）、五香粉（少许）、八角（5瓣）、桂皮（少许）、花椒（少许）
1/4. 五花肉切块，倒入开水中立即捞出
2/4. 热油，葱姜花椒，八角等所有辅料倒入锅中爆香
3/4. 五花肉倒入锅中翻炒，到料酒，老抽，白糖，添少许水，小火慢炖50分钟
4/4. 出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、丝瓜、萝卜搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抗菌、抑菌等功效；可与兔肉、豆豉、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1301 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠100.7 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾630 毫克