| 奶酪吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 242千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 553克 | 奶酪吐司热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于肚皮舞334分钟消耗的热量...270 | |||||
奶酪吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、绵白糖（20克）、盐（3克）、鸡蛋清（35克）、牛奶（140）、奶油奶酪（82克）、酵母（3克）、黄油（23克）
1/9. 将除黄油以外的所有材料放入面包桶内，启动和面程序，将面团揉至扩展阶段,加入软化黄油，再次启动和面程序，揉至完全阶段
2/9. 收圆，放在温暖处发酵
3/9. 发酵至2-2.5倍大（时间约一小时左右）
4/9. 取出面团，分割成三份，、将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
5/9. 用擀面杖擀成椭圆形
6/9. 翻面后卷起
7/9. 全部卷好放入吐司模内。放在温暖处进行二次发酵
8/9. 发酵至7-8分满
9/9. 二次发酵完成后，刷上鸡蛋液，撒上杏仁片，放入预热烤箱预热180℃，烤3-5分钟之后盖上锡纸，上下管，下层40分钟左右，趁热脱模发，防止回缩。放凉后切片即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与红枣、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 奶酪吐司热量1503 千卡
- 脂肪42.26 克
- 蛋白质41.31 克
- 碳水化合物193.83 克
- 钠10709.7 毫克
- 钙453 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾387 毫克