| 基础面包六个热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 286克 | 基础面包六个热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于洗脚187分钟消耗的热量...240 | |||||
基础面包六个的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、水（75克）、酵母（1小勺（5毫升））、盐（1/4小勺）、白糖（25克）、植物油（15克）、蛋液（15克）
1/5. 用一半水溶解酵母。另将面粉，盐，糖搅拌匀。加入溶解了酵母的水，蛋液，剩余的水，就可以开始揉面了。一定要坚持，会有不粘手的时候的，不要轻易撒面粉。
2/5. 不粘手后，再揉片刻，加入油，还是一样要坚持，油面会融合在一起的。
3/5. 面团揉好后，静置30分钟。
4/5. 面团分块整形，放在烤盘上，间隔一定距离，发酵2小时。温度低的话稍微延长时间。可放入烤箱，底部放入热水，不过热水冷了要记得换，既能保持温度又能保证湿度。有利于面团发酵。面团胀到2倍大就可以啦。
5/5. 烤箱预热180℃，放中层，10分钟，即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与百合、小米、干辣椒搭配；与桔子、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基础面包六个热量747 千卡
- 脂肪110.46 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物187.93 克
- 钠10166.9 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾295 毫克