| 猪肉白菜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 618克 | 猪肉白菜丸子汤热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡，相当于修筑围墙295分钟消耗的热量...360 | |||||
猪肉白菜丸子汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先切好葱姜沫和一点点蒜，切沫
2/11. 买的猪肉馅，把肉馅和切好的葱花等放入大碗里
3/11. 这些都是要放入进去的材料
4/11. 盐鸡精适量，料酒一勺，酱油半勺，食用油一点点，香油一点点，淀粉两大勺，花椒粉适量，鸡蛋一个，可以使丸子更滑更Q，图片是佐料和肉馅搅拌好的
5/11. 小白菜，一辦一瓣的掰好洗净，香菜一根一根摘好洗净
6/11. 白菜是为了包住丸子的，所以要用热水棹一下，热水煮二三分钟就好，还有香菜，是为了把白菜丸子包包起来系上用的，先放白菜，香菜烫一下就可以了
7/11. 出锅装盘
8/11. 然后手拿拌好的肉馅从虎口挤出一坨用勺子放在白菜心里，把白菜包起来用香菜系起来，包好肉丸的白菜卷图在最后一张哈，这是入锅照
9/11. 因为白菜不够用了，所以有几个是直接挤出来用勺子放入锅里的，要中火哈，不要太大火，容易煮出沫沫，水热就下锅，不用等水开，煮十几分钟就可以出锅了，煮白菜包丸子的水里也可以加点盐，楼楼口淡就没加，出锅喽
10/11. 香菜把白菜包的肉丸子遮住了，这张勉强能看出有个白菜包，那个就是白菜包汆丸子啦，嘿嘿，第一次做，妈妈的味道，好次～
11/11. 丸子包在白菜里是这样的哈，然后放入水里，中小火
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肠胃、滋阴等功效；可与白菜、香芋、大蒜搭配；与甲鱼、刀豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与荠菜、小米、干辣椒搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、滋阴补阳等功效；可与肥瘦牛肉、牛肉末、蘑菇搭配；与腐竹、嫩豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 猪肉白菜丸子汤热量1772 千卡
- 脂肪237 克
- 蛋白质64.98 克
- 碳水化合物254.82 克
- 钠16337.1 毫克
- 钙880 毫克
- 铁25.94 毫克
- 钾1678 毫克