| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 349克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于做饭482分钟消耗的热量...150 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、白砂糖（70克）、玉米油（50克）、牛奶（60克）、低筋面粉（100克）
1/6. 蛋黄与蛋白分离，蛋黄液加入30克糖。
2/6. 加入牛奶，拌匀，再加入玉米油。
3/6. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌成蛋黄液。
4/6. 用打蛋器打发蛋白，分三次加入糖，打发到打蛋器慢慢提起，蛋白不会弯钩。
5/6. 将一部分蛋白与蛋黄液切拌，再把蛋黄液倒入蛋白中，切拌均匀成面糊。
6/6. 150度，60分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与荠菜、小米、桂圆肉搭配；与雪莲果、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与橘子、巧克力、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量1206 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克