| 豆花鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 豆花鲜热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于爬楼梯37分钟消耗的热量...480 | |||||
豆花鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1块）、榨菜（半个）、海米（1把）、大蒜（1头）、生抽（2克）、白糖（5克）、蚝油（10克）
1/5. 内酯豆腐倒入盘中温水浸泡。尽量选择盘子大一点的，可以多少放点汤的。
2/5. 蒜切成蒜末，尽量稍微多一点。
3/5. 海米凉水洗净，用小碗浸泡10-15分钟，水量高于海米1厘米。我用的小海米没有切成末，海米大小可根据自己喜好切割。
4/5. 榨菜切条，放入凉水浸泡15分钟，捞出冲洗两遍。切成末。
5/5. 油热后，蒜末爆锅，依次倒入海米、榨菜、生抽、耗油、白糖翻炒，最后倒入泡海米的水煮2分钟。出锅，倒入内酯豆腐上。完成
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清热解毒、解热毒等功效；可与虾米、鲢鱼、绿茶搭配；与竹笋、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与韭菜、芹菜、辣椒搭配；与猪肉、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、温中健胃等功效；可与玉米面、马齿苋、生菜搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆花鲜热量298 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质54.5 克
- 碳水化合物37.4 克
- 钠7695.3 毫克
- 钙736 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾1288 毫克