| 香蕉巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 香蕉巧克力麦芬热量/卡路里1837千卡 | |||

1/12. 准备原料

2/12. 把香蕉碾成泥,也可以放在保鲜袋里面用擀面杖碾碎成泥

3/12. 黄油放微波炉叮20秒,软化,加入细砂糖

4/12. 用打蛋器打发到颜色变浅,体积变得非常蓬松

5/12. 把鸡蛋打散,分两次加入到黄油里面,每加一次鸡蛋,都要充分打发,让鸡蛋和黄油充分融合到一起后再加入第二次鸡蛋,再充分打发。

6/12. 鸡蛋都加到黄油后,充分打发,到非常轻的羽毛状

7/12. 把香蕉泥倒入黄油中,搅拌,不用搅拌的非常匀

8/12. 把泡打粉和小苏打混合到面粉中,与牛奶一起倒入到黄油中,用刮刀搅拌成面糊

9/12. 把巧克力切碎,大小不一没关系,烤的时候小块的会融化在麦芬里,大块的会形成巧克力颗粒,口感非常丰富好吃

10/12. 烤箱180度预热,把搅拌好的面糊放到麦芬磨具里,可以用纸托,也可以用6连麦芬烤盘,装2/3满就可以了,下面就放预热好的烤箱里烤20分钟

11/12. 二十分钟后,好吃的香蕉巧克力麦芬就出锅了。

12/12. 这家伙从我系围裙开始就跟着我,我去哪儿它跟哪,成品进烤箱开始,他就趴在烤箱下面盯着,定时响了立马站起来,一副摇尾等吃的馋样儿,可惜这次加了巧克力,它只有眼馋的份了。心软的虫子又立马烤了俩没巧克力的给汪,不然这受伤眼神会一直跟着我在梦里!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与辣椒、百合、小米搭配;与茶叶、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有帮助消化、预防癌症、降血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、止咳、和中益肺等功效;