| 自制红豆馅汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 总量 | 355克 | 自制红豆馅汤圆热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于空手道122分钟消耗的热量...600 | |||||
自制红豆馅汤圆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、红小豆（适量）、水（适量）、白糖（适量）
1/7. 熬制红豆馅：将洗干净的红小豆放入高压锅（我用的高压锅比较省时些，也可以用普通煮过，时间会稍长）
2/7. 大火煮开改小火慢煮至少1小时左右，我是住个多小时等放气查看一次豆子煮熟的程度，直至豆子放大中间裂开，就开盖慢煮，边用勺子不停搅拌，让红豆成泥状最好，如果图方便可以直接从超市买现成的“红豆沙”或“红豆馅”
3/7. 取出红豆沙依个人口味调入白糖
4/7. 适量糯米粉放入容器中加入适量的水，程度是糯米粉粘合成团
5/7. 取一小块糯米粉揉成圆球压成扁片，类似饺子皮，但不用那么薄，糯米粉没有面粉粘合度高
6/7. 糯米皮里放入调制好的红豆馅，捏合起来，再揉成圆球就可以了
7/7. 可以立刻煮食，也可以放入容器冻起来，以后吃
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、补虚、壮气提神等功效；可与赤小豆、莲藕、鸭肉搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制红豆馅汤圆热量1222 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物143.4 克
- 钠2.2 毫克
- 钙74 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾860 毫克