| 素炒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 439克 | 素炒杏鲍菇热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于吹雪机35分钟消耗的热量...270 | |||||
素炒杏鲍菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2根）、胡萝卜（1/3根）、青辣椒（1个）、花生油（20毫升）、盐（适量）、蚝油（1茶匙）、酱油（2茶匙）
1/9. 杏鲍菇，青椒，胡萝卜洗好备用。
2/9. 杏鲍菇手撕成条，青椒、胡萝卜切成丝（都4-5cm左右）。
3/9. 杏鲍菇锅中干煸出多余的水分。
4/9. 下油，7成热下花椒、葱花爆香。
5/9. 下胡萝卜青椒，翻炒2分钟。
6/9. 下杏鲍菇，翻炒2分钟。
7/9. 耗油1茶匙，生抽2茶匙，炒1分钟。
8/9. 放盐适量，糖少许，翻炒1分钟。
9/9. 出锅，装盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与香菜、比目鱼、绿豆芽搭配；与山楂干、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、健胃等功效；可与包菜、苦瓜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒杏鲍菇热量158 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾280 毫克