| 草莓椰香轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 椰奶 | 克 | 299千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 669克 | 草莓椰香轻乳酪蛋糕热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡，相当于上下蹲516分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓椰香轻乳酪蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、椰奶（160克）、黄油（40克）、鸡蛋（6个）、细砂糖（100克）、低筋粉（30克）、玉米淀粉（20克）
1/11. 建议用菲力奶油奶酪，比较容易打顺滑。
2/11. 椰奶
3/11. 奶油奶酪加椰奶隔热水融化，打至顺滑无颗粒，再加入黄油继续打至无颗粒
4/11. 把鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄逐个加入芝士糊搅匀
5/11. 搅拌均匀细腻，筛入低筋粉和玉米淀粉
6/11. 蛋清打至粗泡加入细砂糖继续高速打
7/11. 蛋清打至湿性发泡，既拿起打蛋器长勾
8/11. 先放三分之一蛋白到芝士糊，用切拌方式混合，再倒入剩余的蛋白中切拌均匀，蛋糕糊就做好了
9/11. 我用的八寸活底模具，因为要水浴烤，所以底下包了锡纸防治进水。进烤箱135度上下火90分钟左右
10/11. 脱模，烤的不错呢
11/11. 装饰完成
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与小米、辣椒、茼蒿搭配；与鹅、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 草莓椰香轻乳酪蛋糕热量2066 千卡
- 脂肪155.11 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物271.62 克
- 钠694 毫克
- 钙200 毫克
- 铁8.28 毫克
- 钾297 毫克