| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄豆粉 | 克 | 432千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 豆沙 | 克 | 1235千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 850克 | 驴打滚热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于打鼓642分钟消耗的热量...240 | |||||
驴打滚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（250克）、黄豆粉（100克）、豆沙（500克）
1/4. 糯米粉用温水和面，慢慢加水(因为我加的快，成面糊状了，所以加了两把白面，马上成团了)，然后放在盘子上，用手压扁，记得盘子一定要抹油哦！放入蒸锅内蒸二十分钟！
2/4. 等待蒸糯米面的时候就可以来把黄豆面炒一炒，把黄豆面放在无油无水的锅内小火慢炒，原本是白黄色的面，一点点变成黄褐色的面就可以了！放在一旁备用！
3/4. 把蒸熟的面晾凉后放在案板上(两面都要放上带油的保鲜膜，这样容易擀开面皮)，用擀面杖擀成长方形，五厘米厚度即可，然后均匀的铺上豆沙馅，下面铺上黄豆面，从下至上卷起，卷的紧一些！
4/4. 用刀切成均匀的小块，刀刃上抹一些油，避免有粘刀现象！新鲜美味的驴打滚就出炉了！看看，怎么样？
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补脑益智、止虚汗等功效；可与莲藕、枣、桑葚搭配；与莲子、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬化、美白护肤、增强免疫力等功效；可与小米、茄子、鸡蛋搭配；与猪肉、猪血、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚热量2570 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物170.3 克
- 钠27.1 毫克
- 钙249 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾2029 毫克