| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 100克 | 蒜香排骨热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于汽车打蜡28分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪仔排（400克）、大蒜（100克）、盐（适量）、白糖（少许）、黄酒（适量）、姜片（适量）、生抽（少许）
1/3. 排骨洗净，用盐，白糖，生抽，黄酒，姜片腌制至少1小时
大蒜去皮，拍碎剁成蒜末。
2/3. 锅里放油烧至六成热，排骨均匀裹上玉米淀粉放入油锅炸至酥红色，捞起沥干油。
3/3. 锅中留少许油，油四成热时放蒜末，炒出香味，再倒入炸好的排骨，用中火翻炒均匀，使排骨充分吸收大蒜的香味后即可出锅。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、防肿瘤等功效；可与火腿、粳米、玉米面搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量128 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克