| 草莓提拉米苏慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 747千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 绵白糖 | 克 | 297千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 49千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 764克 | 草莓提拉米苏慕斯热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于建筑248分钟消耗的热量...330 | |||||
草莓提拉米苏慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕（2片）、马斯卡彭（231克）、奶油（85克）、绵白糖（75克）、鱼胶粉（14克）、牛奶（60克）、鸡蛋（2枚）、草莓（适量）
1/12. 准备2片戚风蛋糕；
2/12. 马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起；
3/12. 隔水加热成无颗粒的奶酪糊；
4/12. 蛋白打到湿性发泡；
5/12. 将蛋白倒入奶酪糊拌匀，成慕斯馅；
6/12. 鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化，倒入慕斯馅拌匀；
7/12. 取一片戚风蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；
8/12. 倒入慕斯馅，盖住草莓即可；
9/12. 盖上另一片戚风蛋糕；
10/12. 倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏；
11/12. 脱模；
12/12. 完成。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保肝解毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、补肝肾、止血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与枣、醋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、青椒、香椿搭配；与豆浆、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 草莓提拉米苏慕斯热量1365 千卡
- 脂肪110.41 克
- 蛋白质105.24 克
- 碳水化合物111.6 克
- 钠780.2 毫克
- 钙603 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾635 毫克