| 香菇豆干回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 490克 | 香菇豆干回锅肉热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于采花613分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇豆干回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
卤好的香干（适量）、香菇（适量）、五花肉（适量）、生抽（适量）、独头香蒜（适量）、花生油（适量）、香菜葱花（适量）
1/6. 料酒蒜末，生抽，葱花香菜，豆干切条，香菇切片。待用。
2/6. 锅中加入少许花生油，小火煸炒五花肉出油。大概5分钟。
3/6. 加入香菇豆干，用五花肉煸出的油小火煎着，偶尔翻动。
4/6. 看香菇变色，变软后，加入料酒蒜末，生抽拌匀。
5/6. 加入两汤勺的水，盖盖子，收汁。
6/6. 撒入葱花香菜，拌匀出锅。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血脂、预防贫血等功效；可与荸荠、马蹄、鸡腿搭配；与鹌鹑蛋、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆干回锅肉热量1838 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克