| 花生蓉椰蓉糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 总量 | 438克 | 花生蓉椰蓉糯米糍热量/卡路里1769千卡 | |||

1/12. 热锅转小火,倒花生下去炒至可以脱衣盛出

2/12. 用一个容器装好放凉,双手搓干净花生外衣,拿起容器播出外衣

3/12. 把花生放入搅拌机搅碎,(我的搅拌机容量小,我分了几次才搅好)

4/12. 放入白砂糖拌均匀,尝一下 ,稍甜点就行了

5/12. 把椰子去皮倒出汁,切成条状,放水煮十分钟捞出沥干放凉(煲椰子的水可以用来煲汤)

6/12. 把椰子放搅拌机搅蓉,热锅转小火,倒椰蓉下去,放糖,炒干水分盛出备用

7/12. 热锅转小火,倒糯米粉下去炒片刻,关火,倒淀粉下去拌均匀

8/12. 用凉开水把白砂糖搅拌成糖水(糖,水个人把握)

9/12. 把糖水倒入粉里(边搅拌边倒糖水,避免太清)画圆圈搅拌至无粉粒止

10/12. 用一个容器抹干抹点花生油(不粘盆),倒搅拌好的粉下去,锅里放水煮沸,放粉下去中火蒸二十分钟端起放凉

11/12. 洗干净手抹干,抹点花生油,开始包,放点花生蓉,椰蓉包好,再放到椰蓉碗里滚一滚就完成了

12/12. 全部包好了。
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、宽肠胃、大便秘结等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、防癌、补脾等功效;可与苦菊、毛豆、黄豆搭配;与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气祛风、消疳杀虫、解渴祛暑等功效;可与糯米、乌鸡、冬瓜搭配;