| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 402克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于摇摆舞288分钟消耗的热量...270 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（50克）、酸奶（75克）、低粉（33克）、白糖（50克）
1/8. 制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模，如果是活底，将活底取出用锡纸包上，便于整个蛋糕脱模
2/8. 冰箱取出奶油奶酪，淡奶油，酸奶混合，用打蛋器搅拌至顺滑
3/8. 加入鸡蛋黄，混合搅拌
4/8. 筛入低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
5/8. 烤箱上下火160度预热，开始打发蛋白，分三次加入糖，打发至湿性发泡
6/8. 将蛋白分三次混入蛋黄糊中
7/8. 模具四周涂上黄油，将蛋糕糊倒入模具
8/8. 入烤箱，烤盘放1cm的水，放入烤箱底层，烤箱烤75分钟
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与玉米、辣椒、基围虾搭配；与味精、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、大便秘结等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量1296 千卡
- 脂肪139.21 克
- 蛋白质32.36 克
- 碳水化合物204.72 克
- 钠956.2 毫克
- 钙306 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾946 毫克