| 简单版胡辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 菜花 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 总量 | 1027克 | 简单版胡辣汤热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于民族舞134分钟消耗的热量...270 | |||||
简单版胡辣汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 所需材料。
2/12. 豆腐皮切菱形块。
3/12. 将所有材料清洗干净，切碎备用。白菜叶和根部分开放，小葱根部和叶子分开放，菜花用开水烫一下沥干水分备用。
4/12. 炒锅少量油烧热，先将小葱根部倒入翻炒香，然后放入沥干水分的菜花翻炒。
5/12. 加入白菜根部翻炒匀，再放入西葫芦翻炒。
6/12. 加入豆腐皮翻炒。
7/12. 最后加入白菜叶部和肉丸翻炒匀，加入适量生抽和盐继续翻炒入味。
8/12. 翻炒两三分钟后加入适量白胡椒粉翻炒匀。
9/12. 所有菜都入味白胡椒后，倒入适量水，加入几滴老抽上色，将菜煮至完全熟。
10/12. 玉米淀粉加少量水搅拌开。
11/12. 倒入煮熟的菜中勾芡，撒入小葱叶子。如果觉得胡椒味不够，可在加入适量白胡椒粉，煮开熬制两三分钟即可。
12/12. 热乎乎的胡辣汤出锅了。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、除烦止渴、消肿散结等功效；可与洋葱、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、滋阴解毒等功效；可与玉米面、牛里脊、樱桃番茄搭配；与牛奶、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、增强抵抗力等功效；可与豆腐皮、猪肉、红枣搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、通阳活血、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单版胡辣汤热量603 千卡
- 脂肪7.22 克
- 蛋白质27.28 克
- 碳水化合物21.66 克
- 钠289.4 毫克
- 钙143 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾840 毫克