| 小清新抹茶青苹果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 青苹果 | 克 | 239千卡 | 52千卡 | 0.26克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1101克 | 小清新抹茶青苹果蛋糕热量/卡路里2951千卡 | |||
 热量2951千卡，相当于健美操369分钟消耗的热量...480 | |||||
小清新抹茶青苹果蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、抹茶粉（10克）、植物油（30毫升）、牛奶（35毫升）、低筋面粉（75克）、青苹果（2个）、白糖（80克）、蜂蜜（15毫升）、淡奶油（250毫升）、桂皮（2块）、盐（一点点）
1/11. 苹果去核去皮切小方丁，放入20g糖，淹没苹果一半的水和桂皮同煮。煮至酥软后沥干水分备用。
2/11. 鸡蛋蛋清、蛋黄分离
3/11. 蛋黄加20g糖，用打蛋器打至糖融化，蛋液粘稠。
4/11. 蛋液中加油、奶、蜂蜜、盐打搅至均匀，注意避免油水分离。
5/11. 抹茶粉与低粉混合，筛入蛋液中，打至均匀无干粉。
6/11. 蛋白加60g糖打至硬性发泡后与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
7/11. 入模，轻震掉气泡，烤箱170度，预热后烤40分钟。
8/11. 取出倒扣放凉，切片。
9/11. 淡奶油加适量糖打发，倒入沥干水分的苹果拌匀。
10/11. 一层奶油苹果，一层蛋糕片。 以此顺序叠好蛋糕，最后洒上抹茶粉装饰。
11/11. 放入冰箱冷藏一会儿味道更好！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效；可与小米、紫菜、百合搭配；与鹅、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、预防便秘、治便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与番茄酱、乌鳢、红糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小清新抹茶青苹果蛋糕热量2951 千卡
- 脂肪214.98 克
- 蛋白质34.73 克
- 碳水化合物274.33 克
- 钠449.9 毫克
- 钙345 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾751 毫克