大乱炒的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、暖胃、补中益气等功效；可与生姜、芥蓝、茭白搭配；与红螺、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、养颜等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与圣女果、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、治疗高血压、补中益气等功效；可与黑木耳、草鱼、基围虾搭配；与茭白、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、稀化痰液、止咳化痰等功效；可与荷兰豆、五花肉、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；