| 炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 434克 | 炒腰花热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于踢踏舞68分钟消耗的热量...288 | |||||
炒腰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪腰（2个）、蒜苗（4颗）、洋葱（1/4个）、姜（1块）、青辣椒（少许）、香菜（少许）、盐（适量）、孜然粉（少许）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/9. 腰子去掉白色部分，切花刀（其实这部分完全可以在买的时候，让肉店老板处理）。腰花很腥，要在水里加点白醋浸泡两次，最后再用白酒加水泡一下
2/9. 蒜苗，香菜切段，洋葱，姜等配菜全部切丝
3/9. 青红椒切小条，不要太细，容易软趴趴的不好看
4/9. 锅里热油，爆香花椒和辣椒，之后盛出
5/9. 加入洋葱和姜丝，爆炒
6/9. 倒入腰花，大火翻炒，如果出汁了就倒出去，尽量不要有水
7/9. 加入适量料酒和生抽，孜然粉，盐，（怕手忙脚乱可以提前调好放在碗里，直接倒入）然后加入蒜苗爆炒
8/9. 加入青红椒继续翻炒
9/9. 加入香菜翻炒出锅！香喷喷，完成！
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与竹笋、核桃、银耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防止血栓、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 炒腰花热量328 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠139.3 毫克
- 钙41 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾443 毫克