| 玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 150克 | 玉米发糕热量/卡路里549千卡 | |||

1/10. 准备好面粉和细玉米面各150克

2/10. 把两种面混合在一起

3/10. 适量温水里面加入发酵粉搅拌均匀,倒入玉米面和面粉的混合面粉里。喜欢甜的这步加糖在温水里。

4/10. 拌匀成糊。不要太稀。

5/10. 盖上保鲜膜,静置发酵,到面糊为原来的两倍大

6/10. 发酵好的面糊再次搅拌。

7/10. 另外准备一个可以蒸糕的盆,用油刷均匀抹上油,把面糊倒进盆里。让面糊再次发酵,第二次发酵很快,看上面冒气泡就行。这步是要准备上锅蒸,如果家里是用蒸屉就直接倒蒸屉里

8/10. 第二次发酵好后在上面铺上红枣和枸杞,我更喜欢红枣和葡萄干,葡萄干用完了,得以枸杞补上。

9/10. 上锅开蒸,用盆有点不透气,所以用细竹签插些小孔以缩短蒸的时间.二十五分钟之后的效果图。

10/10. 小家伙在旁边嚷着等不及要吃,刀没有沾水就切开了,刀沾点水切下来就利索啦
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;