| 奶酪西兰花土豆浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 835克 | 奶酪西兰花土豆浓汤热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于走路200分钟消耗的热量...390 | |||||
奶酪西兰花土豆浓汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 西兰花掰开，用淡盐水浸泡20分钟
2/15. 洗净的西兰花切小块，特别是杆儿
3/15. 土豆煮熟，撕去皮
4/15. 略晾凉后，土豆切小块
5/15. 平底锅放入黄油，约15-20g，油温不用太高
6/15. 下西兰花翻炒至半熟，就像到店里用来做装饰的那种油绿油绿，但是比较硬的那样
7/15. 炒好的西兰花和土豆移入汤锅，加高汤或清水没过食材，炖到西兰花软烂
8/15. 炒过西兰花的锅不用洗，擦去残留西兰花后，加面粉翻炒，中小火，尽量多翻炒，不要粘锅
9/15. 把面粉炒熟，就是呈淡黄褐色，盛出锅，仔细观察变色哦，小心炒焦
10/15. 炒好的面粉逐步倒入汤锅内，边到边搅拌，不要结块哦
11/15. 洋葱切碎，用黄油炒至透明
12/15. 把炒好的洋葱碎和两片芝士片加入汤锅，继续搅拌均匀
13/15. 略晾凉后，用料理棒打呈糊
14/15. 再加入淡奶油，黑胡椒、罗勒碎和盐调味
15/15. 盛出后用淡奶油略装饰一下，撒上欧芹碎即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、补充营养等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、清热解渴等功效；可与鸡肉、牛肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、提神等功效；可与羊肉、西葫芦、鸡蛋搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪西兰花土豆浓汤热量1303 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物94.67 克
- 钠41.7 毫克
- 钙103 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾716 毫克