| 什锦海鲜焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1369千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 虾干 | 克 | 59千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 干贝 | 克 | 66千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 520克 | 什锦海鲜焖饭热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡，相当于垒球334分钟消耗的热量...300 | |||||
什锦海鲜焖饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好虾干，蛤蜊肉和干贝（我这里的大概是3，4个人的量，人少的话材料适量减少）
2/14. 虾干，蛤蜊，干贝用温水泡发（泡完的水不要倒掉）
3/14. 泡发后，将干贝撕碎
4/14. 大米用水淘洗干净备用
5/14. 准备好青豆，香菇洗净切小丁，红椒也切成小丁
6/14. 蒜切成蒜末
7/14. 锅里倒入适量油烧热，放入蒜末炒香
8/14. 放入青豆，香菇，红椒翻炒两下
9/14. 放入虾干，蛤蜊和干贝炒匀
10/14. 加入一勺料酒
11/14. 加入大米炒匀，调入一勺料酒，适量盐和少许酱油（盐不要加多，因为虾干是咸的）
12/14. 炒好的材料转移到电饭锅中
13/14. 加入刚才泡发过海鲜干货的水，如果不够再加少许水，总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了，按下煮饭键
14/14. 跳闸后焖5分钟再开锅，然后就可以吃了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、促进消化、活血祛瘀等功效；可与白果、黑米、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、催乳、提高性欲等功效；可与火龙果、丝瓜、韭菜搭配；与橙子、木瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、利五脏、降低胆固醇等功效；可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦海鲜焖饭热量1668 千卡
- 脂肪22 克
- 蛋白质127.3 克
- 碳水化合物146.6 克
- 钠482.2 毫克
- 钙1031 毫克
- 铁62.4 毫克
- 钾2918 毫克