| 韭菜炒鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 577克 | 韭菜炒鸡肝热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于挖煤79分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜炒鸡肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（适量）、韭菜（适量）、大蒜（适量）、浓口酱油（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）
1/5. 鸡肝洗净，斜切后1厘米厚的片 韭菜洗净切段，大蒜切片。
2/5. 鸡肝焯水控干水分待用。
3/5. 大蒜用油爆出香味儿。
4/5. 入鸡肝翻炒片刻，加入适量的酱油，糖，花椒粉，翻炒均匀。
5/5. 韭菜入锅翻个个就立即出锅装盘。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、保健、增强免疫力等功效；可与肉桂、粳米、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、润肠通便等功效；可与牡蛎、鹌鹑蛋、豆腐搭配；与牛肉、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与马齿苋、洋葱、生菜搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸡肝热量473 千卡
- 脂肪5.81 克
- 蛋白质23.189999 克
- 碳水化合物33.95 克
- 钠435.6 毫克
- 钙148 毫克
- 铁16.84 毫克
- 钾1015 毫克