| 糖霜核桃仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 2616千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 400克 | 糖霜核桃仁热量/卡路里2616千卡 | |||
 热量2616千卡，相当于划船654分钟消耗的热量...240 | |||||
糖霜核桃仁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（400克）、冰糖（100克）、芝麻（10克）、葡萄干（约10粒）
1/7. 核桃的好处大家都知道，不过总是剥开直接吃难免吃腻，这次就换个口味——糖霜核桃仁 剥好的核桃仁用清水至少泡2个小时，去涩。
2/7. 漏勺捞出核桃装盘，微波炉高火加热2分钟，然后取出上下掂，使湿气散出，也是让盘子降温，防止温度过高损坏。两盘每2分钟交替加热，总计8~10分钟，可以看到核桃仁表面微泛油光。
3/7. 准备好已经切小粒的绿香妃葡萄干和熟白芝麻。纯属个人创意，可以根据个人口味酌情是否添加葡萄干
4/7. 为了降低热量，水溶冰糖，中火加热，边加热边搅动
5/7. 待冰糖全部溶解，产生丰富细密泡泡的时候，关小火，倒入已经加热好的核桃仁，快速翻炒，使其被糖浆均匀地包裹住。
6/7. 咳~插一句，ha~吃货对食材的追求——寻找发源地之旅，一地核桃。是时候关火咯，迅速倒入准备好的芝麻葡萄干碎，与穿好糖衣的核桃仁热情拥抱吧~
7/7. 装盘，尽量使用平盘把核桃仁摊开，待晾凉之后，装进密封罐里保存，作为每天早上营养补充的辅食。ps:我个人不喜欢太甜的，所以糖霜比较轻薄，相比琥珀核桃仁，更便于储存。冬季，吃上几颗自制糖霜核桃仁，核桃的酥香夹杂着葡萄干的酸甜，是不是健康美味又应景儿呢？
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、补虚强体、止痒等功效；可与芹菜、水芹菜、百合搭配；与山鸡、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖霜核桃仁热量2616 千卡
- 脂肪65.6 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾540 毫克