| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1098克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于赛艇136分钟消耗的热量...720 | |||||
排骨炖豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤半）、豆角（三斤）、土豆（一个）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（1粒）、猪油（一勺）、生抽（适量）、老抽（一点）、盐（适量）、鸡精（点点）
1/5. 排骨冷水下锅焯，捞出后用温水洗两便。
2/5. 备料，土豆主要作用是使炖菜粘稠。
3/5. 豆角
4/5. 炖菜要比炒菜油多放点。冷油下猪油，化后炒葱姜蒜大料，炒香后炒排骨，然后放老抽、生抽、糖，然后放入土豆翻炒，然后放豆角，然后放热水，要刚刚淹没过豆角，大火烧开，小火慢炖，偶尔翻弄下，不要怕豆角土豆烂掉，越烂越好吃，半小时放盐，然后一直炖到出锅前放点点鸡精。
5/5. 土豆化了，豆角烂了，肉也脱骨。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、补钙等功效；可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、调和脏腑、暖脾胃等功效；可与玉米、鸡肉、大蒜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、健脾利湿等功效；可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配；与柿子、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量1633 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物27.25 克
- 钠51.2 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾856 毫克