| 冬菇竹荪炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 八角 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 590克 | 冬菇竹荪炖排骨热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于开飞机756分钟消耗的热量...120 | |||||
冬菇竹荪炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、冬菇、竹荪（30克）、玉米（1根）、姜片、蒜片（10克）、八角（3克）、盐（2茶匙）、料酒（2汤匙）、香油（少许）
1/4. 准备好材料
2/4. 将排骨加一汤匙料酒、一点点醋大火烧开，水沸腾后撇去浮沫、再煮三分钟、捞出排骨洗净备用。
3/4. 砂锅中添足水、放入排骨、玉米、竹荪丶冬菇、及所有的配料（除香油、盐外），盖上锅盖，开大火炖煮十分钟后关小火慢炖二十到三十分钟，
4/4. 关火前加入盐调味淋上少许香油即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补钙等功效；可与南瓜、白菜、蘑菇搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、健脑、预防高血压等功效；可与大豆、松仁、草莓搭配；与红螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、帮助消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 冬菇竹荪炖排骨热量1513 千卡
- 脂肪127 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物129.1 克
- 钠10385.1 毫克
- 钙309 毫克
- 铁34.6 毫克
- 钾992 毫克