| 西红柿鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 387克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于举重62分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿鸡蛋面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（1个）、鸡蛋（2个）、葱花（少许）、姜（少许）、蒜末（少许）
1/5. 西红柿用开水烫一下，去皮，然后切碎，很细的那种。
2/5. 鸡蛋两个打散，小半勺盐，搅拌均匀即可。
3/5. 锅烧热加油5成热时，放入鸡蛋液，然后锅铲快速搅动，，这样炒出来比较小块，能闻到香味后就盛出来。
4/5. 然后放油4成热加姜蒜爆香，倒入西红柿沫快速翻炒，差不多的时候倒入鸡蛋快速翻炒，等鸡蛋上颜色比较红的时候，加小半碗水，盖上锅盖焖一下，然后放盐，味精，盛出即可。
5/5. 锅内放水烧开，放入面条，5/7分钟后面条漂浮于水上，盛入碗内，加少许盐，香油，加点汤，然后把之前炒好的西红柿倒在面条上，撒上葱花即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、祛雀斑、帮助消化等功效；可与黄鱼、西兰花、豆腐搭配；与草鱼、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、羊排、海虾搭配；与柿子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、减肥、治疗高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防癌症、护肝等功效；可与排骨、玉米面、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋面热量185 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物18.82 克
- 钠181.5 毫克
- 钙131.7 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾935 毫克