| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 260克 | 茶叶蛋热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于刮掉油漆242分钟消耗的热量...180 | |||||
茶叶蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香叶（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、鸡蛋（适量）、冰糖（适量）、冻顶乌龙（适量）、八角（1个）、盐（适量）、西洋参（适量）
1/7. 鸡蛋煮熟敲碎 不要粉碎 有缝就好
2/7. 茶叶香叶加冰糖西洋参（可选）八角 加少量水烧开 最好将茶叶叶子放到小袋里 没有也不要紧
3/7. 加入鸡蛋 加生抽 很多生抽 再加水 盐 五香粉 直没过鸡蛋一厘米左右 咸度根据自己口味 我比价喜欢吃咸一点所以会让汤咸一点
4/7. 煮啊煮 煮一个小时左右 如果汤少了 可以适量加一点水和盐 最好确保汤能没过鸡蛋 水位最低不要小于鸡蛋的一半高度
5/7. 关火 把鸡蛋放在汤中静置一晚 刚煮完颜色差不多是这样 我用的是白皮蛋
6/7. 第二早开火煮十分钟左右 就可以吃了 当然啦
7/7. 茶叶蛋越泡越入味 等味道正好的时候都捞出来放在冰箱里就好 下次吃热一下就好
食材功效信息
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、黄豆、玉米搭配；与糖精、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、和胃润肺等功效；可与梨、银耳、银杏搭配；
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营养信息
- 茶叶蛋热量727 千卡
- 脂肪22.83 克
- 蛋白质67.16 克
- 碳水化合物247.23 克
- 钠186.1 毫克
- 钙562 毫克
- 铁45.36 毫克
- 钾682 毫克