| 章鱼小丸子/章鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 烤海苔 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 764克 | 章鱼小丸子/章鱼烧热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于摇摆舞150分钟消耗的热量...270 | |||||
章鱼小丸子/章鱼烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小丸子烧粉或低筋粉（100克）、水（150毫升）、鸡蛋（1个）、泡打粉（3克）、生抽（5毫升）、章鱼/章鱼粒（适量）、紫甘蓝（2片）、卷心菜（2片）、洋葱（1/5个）、沙拉酱（适量）、烧酱（适量）、木鱼花（适量）、烤海苔（适量）
1/12. 先要处理这个小东西.反复的清洗 尤其要清洗章鱼头
2/12. 清理出章鱼的“牙”一只章鱼大致有3个
3/12. 加一勺料酒.微煮.撕去章鱼皮
4/12. 把主料中的东西混合到一起（烧粉或者低筋粉100g、鸡蛋一个、泡打粉3g、150ml水、少许盐）
5/12. 用蛋抽或者筷子搅打均匀 制成面糊
6/12. 将紫甘蓝、卷心菜、洋葱、章鱼切小块
7/12. 烤盘预热 刷一层薄薄的食用油
8/12. 面糊倒入预热之后的烤盘内 7分满就可以
9/12. 撒入准备好的章鱼粒 紫甘蓝 卷心菜和洋葱
10/12. 再倒入面糊（要浇满）用竹签划好每个丸子的区域 用小签翻个（翻个时要控制时间.不易太久）
11/12. 等到小丸子变为金黄色就可以关掉电源了
12/12. 撒上烧酱、沙拉酱、木鱼花和烤海苔.完成！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与洋葱、北极虾、牡蛎 搭配；与茶叶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效；可与紫菜、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 章鱼小丸子/章鱼烧热量674 千卡
- 脂肪92.61 克
- 蛋白质101.96 克
- 碳水化合物98.36 克
- 钠173.2 毫克
- 钙128 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾408 毫克