| 胡萝卜土豆炖腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 5190千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 342千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1300克 | 胡萝卜土豆炖腊肉热量/卡路里5569千卡 | |||
 热量5569千卡，相当于露营2228分钟消耗的热量...150 | |||||
胡萝卜土豆炖腊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊肉（750克）、胡萝卜（100克）、土豆（450克）、食用油（适量）、俾县豆瓣酱（1勺）、辣黄豆酱（1勺）、生姜（20克）、生抽（适量）、五香叶（1片）、八角（2个）、桂皮（适量）、草果（1个）、干辣椒（一小抓）、料酒（适量）
1/8. 准备食材。
2/8. 腊肉提前泡1个小时左右。
3/8. 准备一些大料，胡萝卜土豆滚刀切块。
4/8. 热锅倒适量油下大料炒出香味。注意不要糊了哦。
5/8. 倒进泡好的腊蹄翻炒。
6/8. 倒适量生喝料酒抽进去。
7/8. 1勺辣黄豆酱炒出香味后再加1勺俾县豆瓣酱继续翻炒几下。
8/8. 把炒出香味的腊肉倒进高压锅内，再倒进适量热水进去。最好盖住肉肉哦，水：肉的比例可按2:1或3:1来做。上气后压七八分钟，解阀后再把胡萝卜土豆倒进去上气后压3分钟便可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与菠菜、黄豆、狗肉搭配；与冬虫夏草、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、宽肠通便等功效；可与豆角、牛腩、牛里脊搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜土豆炖腊肉热量5569 千卡
- 脂肪68.4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克