| 清炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 349克 | 清炒苦瓜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于看书100分钟消耗的热量...78 | |||||
清炒苦瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（二个）、大蒜（四个）、西红柿（半个）、青江菜（一根）、味精（少许）、盐（少许）
1/9. 苦瓜
2/9. 配料
3/9. 苦瓜挖子，洗洗
4/9. 横切薄片
5/9. 泡盐水十分钟（一来炒时清脆二来去掉部分苦味），切勿用盐腌这样苦瓜显老。捞出挤掉水分
6/9. 锅热油下点盐
7/9. 倒进苦瓜，蒜蓉，味精翻炒
8/9. 熟后装盘
9/9. 人生没有装饰就太单调了，半个西红柿去心反扣，如用整个另四片正摆。这样更漂亮！青江菜平切去叶，家庭菜小润色
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、降血糖、清热益气等功效；可与鸡蛋、辣椒、彩椒搭配；与山竹、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与火腿、莴笋、生菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒苦瓜热量130 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物28.6 克
- 钠22.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾492 毫克