| 东北老式大饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 799克 | 东北老式大饼干热量/卡路里2747千卡 | |||
 热量2747千卡，相当于做饭1099分钟消耗的热量...150 | |||||
东北老式大饼干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、白糖（100克）、食用油（50克）、水（75克）、鸡蛋（1个）、小苏打（5克）、鸡蛋黄（一个）
1/3. 将除蛋黄以外所有食材混合在一起，揉成个面团。
2/3. 将面团赶成1cm厚的饼，切成长方形的块。
3/3. 烤盘下撒上面粉，将切好的面饼铺在上面，在面饼上刷一层蛋黄液。烤箱预热，200度中层上下火烤15至20分钟。喜欢酥脆点的就20分钟，喜欢软点的就15分钟。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、高脂血症等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效；可与肥牛、小米面、丝瓜搭配；与鹅肉、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北老式大饼干热量2747 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠27515.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克