| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 卤肉饭热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于健身操1089分钟消耗的热量...280 | |||||
卤肉饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、洋葱（半个）、大蒜（一头）、海米（75克）、腐乳（一块）、米酒（100毫升）、蚝油（50克）、酱油（50克）
1/9. 洋葱切碎，最好是小葱头，我没有买到，只好用大的代替了。
2/9. 大蒜一头切成碎粒
3/9. 腐乳一块加上米酒100ml
4/9. 海米用水泡泡
5/9. 五花肉切成小块，我这还是大了些，在再小点，指甲大小最好，喜欢瘦的，猪前腿肉最好。
6/9. 用色拉油先炸洋葱
7/9. 洋葱因为颗粒大，所以先炸，等差不多的时候再放蒜粒
8/9. 将1.2.3.4.5.6.7，白糖，酱油，蚝油统统放到一起，混合后，待肉变色，一次性水添足，因为是卤肉饭，所以水要多放些。
9/9. 随便放些小青菜就是一顿饭，是不是很方便。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、润燥等功效；可与茄子、南瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克