| 山药紫薯甜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 757克 | 山药紫薯甜心热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于民族舞140分钟消耗的热量...270 | |||||
山药紫薯甜心的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山药（半根）、紫薯（1-2个）、酸奶（两大勺）、牛奶（1勺）、炼乳（适量）
1/9. 把山药去皮，切成段；
2/9. 紫薯洗净后，连皮在小锅中煮至软烂；
3/9. 山药在锅中蒸至熟烂，用勺背碾成山药泥；
4/9. 紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶；
5/9. 做成细腻的酸奶味紫薯泥；
6/9. 山药泥中加入两大勺牛奶，再加入1勺炼乳调味；
7/9. 做成细腻的牛奶味山药泥；
8/9. 用一个心形的模具，加入紫薯泥，压紧实，脱模；
9/9. 再用相同方法做出心形的山药泥，用刮刀把表面刮平。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、长志安神、清热等功效；可与红枣、白果、燕麦搭配；与鲤鱼、南瓜、油菜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、强肾阳等功效；可与猪小排、莲子、猪排搭配；与柿子、河蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、大便秘结、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与醋、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
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营养信息
- 山药紫薯甜心热量629 千卡
- 脂肪15.3 克
- 蛋白质21.85 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠200.6 毫克
- 钙704 毫克
- 铁0.93 毫克
- 钾1018 毫克