| 小时候味道的蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 244克 | 小时候味道的蛋糕卷热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于踢踏舞179分钟消耗的热量...288 | |||||
小时候味道的蛋糕卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 黄油充分融化 先加液体类：冲好的奶粉一个鸡蛋和四个蛋黄搅拌均匀 再加入过筛的低粉和盐，充分融合后静置一会儿 约10分钟
2/7. 打发蛋清 分次3次加入糖粉 打发成像图中的鸟嘴状即可
3/7. 打发好的蛋白一半加入蛋黄碗中翻拌均匀 注意是翻拌！！千万别消泡慢一点上下翻 ！再把这些全部再折回蛋清碗中 翻拌均匀
4/7. 先180度预热烤箱 烤盘垫上油纸 刷一层植物油 把液体倒入 在桌子上震两下 震出气泡
5/7. 放进预热好的烤箱，15分钟左右烤好 扣在油纸上晾一会儿
6/7. 卷起，等完全凉后切成卷 按个人口味，在卷的时候可以加果酱 也可以打发好奶油加些肉松
7/7. 如果怕麻烦 也可以像我这样直接就快吃没了，哈哈
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效；可与北极虾、玉米、香椿搭配；与田鸡、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与茼蒿、西红柿、小米搭配；与鹅、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小时候味道的蛋糕卷热量858 千卡
- 脂肪135.45 克
- 蛋白质38.66 克
- 碳水化合物97.01 克
- 钠10345.8 毫克
- 钙206 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾341 毫克