| 椒盐花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 829克 | 椒盐花卷热量/卡路里2701千卡 | |||
 热量2701千卡，相当于拉筋1080分钟消耗的热量...150 | |||||
椒盐花卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、水（250毫升）、酵母（5克）、椒盐粉（15克）、色拉油（50毫升）
1/11. 水、面粉、酵母依次放入面包机中，选择揉面程序，揉面完成后等待发酵2小时
2/11. 将面团拿出排气，加少许干面粉揉面团
3/11. 不断揉面团15分钟至面团有韧性、表面光滑，将大面团对半切分成两份
4/11. 椒盐粉加色拉油拌匀
5/11. 把一半面团揉成圆形后，用擀面杖擀成长条，上面刷上椒盐油
6/11. 像叠被子一样对折，再用刀切成10份
7/11. 每2份捏在一起，先拉长一些
8/11. 再扭半圈，将两端捏在一起
9/11. 捏好后放在撒上干面粉的垫子上醒20分钟，另外一块面团也采用同样方式，一共可以捏成10个花卷
10/11. 将蒸屉上铺一张蒸笼布，放上花卷，大火蒸15分钟
11/11. 关火后不开盖闷5分钟，再拿出来就可以啦~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 椒盐花卷热量2701 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠17.1 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾3 毫克