| 爆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 爆炒猪肝热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于吹小号153分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、洋葱（一个）、青椒（一根）、大蒜（一根）、姜（三片）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 买回来的猪肝先用水焯一下切片。这样可以去掉表面的血水，也让猪肝的口感更好。
2/4. 洋葱切块，青椒切片，大蒜切段。
3/4. 先将猪肝爆炒一下，然后加入洋葱、青椒继续翻炒。等到洋葱变软了之后，加入大蒜。
4/4. 出锅前加上酱油、盐、鸡精等调料就可以了。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、补血等功效；可与苋菜、干辣椒、生菜搭配；与香菜、鲤鱼、金樱子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、补钙等功效；可与羊排、松子、猪肝搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、防感冒、挡辐射等功效；可与紫甘蓝、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒猪肝热量383 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物19.74 克
- 钠105.6 毫克
- 钙43 毫克
- 铁23.61 毫克
- 钾523 毫克